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能源
讓人心動的快速、低能源處理技術: 高品質烹飪盛行中!

德國WOLL專業鑄型鍋具,熱源的分佈及蓄積能力異常優異 - 這也意味著烹調時可將溫度調低溫而達到節省能源的效果。舉例來說, WOLL的專業鍋具與傳統鑄鐵鍋相比,只需使用不到三分之一的能源。

更多節能秘訣:

  • 使用與WOLL專業鑄型鍋具基底直徑相同的加熱板。而過大的加熱板會消耗不必要的能源。WOLL熱能基底產品的高品質和優異的熱能傳導性即意味著,即使是用於較小的加熱板,熱源仍可均勻地分佈 - 即便是方形鍋具或橢圓煎魚鍋也具相同功效!
  • 當使用瓦斯爐時,瓦斯爐火的直徑不得大於WOLL專業鑄型鍋具底座的直徑。
  • 由於WOLL具有特別厚實的熱能基底,食物仍能在加熱板關掉後長時間保溫。
  • 使用適合烹煮食材的鍋具尺寸。理想的鍋具大小應能盛裝2/3滿的食物量。
  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜等蔬菜最適合以加蓋的鍋具或砂鍋不加水或僅以少量的水加以蒸煮- 這樣的烹調方式可節能、較健康且蔬菜嘗起來也較可口。並且可縮減30 - 40%的烹調時間。